Description
Récolte manuelle des raisins. Pressage doux et contact de quelques heures entre les peaux et le must. Fermentation en acier à température contrôlée de la fleur extraite doit. Après contact avec les fines sangses d’environ six mois, le vin poursuit son vieillissement en bouteille
Riche en couleurs, paille intense et presque or, il montre un nez impétueux et d’élégantes gifles de gardenia, de sauge, de pomme dorée et de talc. Goût captivant pour l’arrogance du corps soutenu par une veine fraîche. S’estompe dans la persistance sur des tons salés et amandes serrées
