Description
Fermentation à température contrôlée pendant 4 semaines dans des cuves en acier. Vieillissement 6-7 mois dans barriques.
La « Rossj Bass » de Gaja est un vin extrêmement charmant, salé et doux au bon point. Leader de l’Italie du Vin, Gaja est aujourd’hui une cave qui ne compte que dans le Piémont près de 100 hectares de vignobles appartenant, tous parfaitement contrôlés et capables de nous donner des vins uniques, d’année en année. Rossj Bass est entièrement produit à partir de raisins Chardonnay, cultivés dans plusieurs vignobles, dont le vignoble de Rossj, que Lucia et Angelo Gaja ont dédié à leur deuxième fille Rossana. Un succès, celui de la cave, construit avec intelligence et intuition, développé et consolidé au cours des dernières décennies par le formidable guide d’Angelo, qui a su valoriser une zone unique comme celle du Langhe, où le territoire et l’exposition de ces derniers sont extraordinairement adaptés à la culture de la vigne ; territoire non seulement capable de produire de grands vins de variétés indigènes, mais capable d’exprimer des vins de meilleure qualité aussi à partir de variétés non traditionnelles.
