Description
Ondulation et pressage du raisin. Film de macération pendant 4 à 12 heures. Appuyant sur. Rayonnement et fermentation dans des pots en acier. De la filtration printanière à la mise en bouteille.
Couleur jaune clair. Nez ne et délicat d’ors de champ doux : camomille, sureau, iris. Bouche minérale avec arrière-goût d’amande douce.
